夏日炎炎，移民署南區事務大隊高雄市第一服務站今(15)日熱鬧舉辦「新住民家庭教育及法令宣導課程」，特別邀請第四屆移民工文學獎「高雄特別獎」得主鄧安芷，與現場新住民學員分享如何透過文字串聯臺越兩地情感的生活體驗，並示範手做越南北部風味消暑料理「好事花生」輕食，現場花生香氣四溢，也令學員暑氣全消。
鄧安芷身兼多元文化講師身分，在課堂中分享她來臺初期一邊兼顧家庭、一邊經營小吃店的艱辛歲月，即便工作忙碌，她依然堅持守在餐館後門旁，利用看顧店面的空檔提筆創作，展現對文字的無比熱愛。她將深刻的思鄉情懷與生活點滴化作優美散文，創作初期即以作品「雨的氣味」成功榮獲 106 年第四屆移民工文學獎「高雄特別獎」，透過細膩的筆觸撫慰並串聯起無數臺越異鄉人的情感。
除了心靈的滋養，鄧安芷更在課程中大展廚藝，親自帶領新住民學員製作極具越南北部家鄉風味的特色料理「好事花生」。
到底是什麼讓「好事花生」呢?原來是將精心烤製的越南香料吐司丁，拌入清爽的黃瓜絲，最後撒上使用石臼現場現搗的香脆花生碎片，空氣中瀰漫著麵包和花生的香氣，光是製作時聞著香味就讓人口水直流，這也象徵祝福所有新住民「好事發生」。參與的學員在品嚐後，都對這道「既清爽又噴香」的料理豎起大拇指說:「好吃」。
活動中更針對即將到來115年地方公職人員九合一選舉，進行反賄選宣導。高雄市第一服務站鄭明昌主任表示，為維護公平、公正的選舉環境，期盼新住民朋友共同參與「反賄選、防境外勢力介選」的行列，一齊用選票選賢與能，守護臺灣引以為傲的民主基石。
圖為：高雄市第一服務站鄭明昌主任偕鄧安芷講師帶領學員祝賀新住民朋友「好事發生」。
