「2026科學探究競賽－這樣教我就懂」今（13）日在高雄市立前鎮高中舉行決賽暨頒獎典禮。高雄市隊伍表現優秀，其中明華國中表現亮眼，四組團隊包辦國中組金、銀、銅獎；國小組金獎華東臺商⼦女學校；普高組金獎竹東高中；技高組金獎嘉義家商。
今年邁入第 13 屆的「2026科學探究競賽－這樣教我就懂」，已連續 6 年報名隊伍數破千，今年共吸引海內外 1,240 支隊伍報名、高達 3,874 位參賽者共襄盛舉。各組別在激烈的競爭中脫穎而出，第一名最終由國小組【噪音退退退 還我安靜好睡眠--華東臺商子女學校】、國中組【鹽對了，肉鮮嫩~探討不同鹽度對鹽麴影響及醃肉應用--高雄市立明華國民中學】、普高組【「藍」不住的變化-探討以自製鉬藍試紙方法檢測市售雙氧水濃度可行性—國立竹東高中】、技高組【鱗機應變 鱗轉新生--國立嘉義高級家事職業學校】、教師組【食品添加物的初級魔法—新北市立仁愛國小】與大專社會組【「這杯放了半天的甘蔗汁，還能安心喝嗎？」—預測微生物學如何解讀其中的風險變化--國立臺灣大學】。
明華國中今年有四組參賽，全部入圍並包辦金獎、兩個銀獎與一個銅獎，表現相當亮眼，其中獲得金獎研究題目【鹽對了，肉鮮嫩~探討不同鹽度對鹽麴影響及醃肉應用】。團隊研究鹽麴是天然發酵調味料，常用來醃製肉類，而不同鹽度可能影響其發酵與應用表現。研究以不同鹽度的鹽麴為對象，探討其發酵變化、甜味形成、酵素活性，以及醃製雞胸肉時的保水、嫩化與鮮味表現。實驗結果顯示13%鹽度則能維持穩定的發酵狀態，澱粉酶活性表現最佳，且應用於雞胸肉醃製時，保水度與嫩化效果也最理想，實驗兼具成果與探究精神，最後打敗參賽隊伍勇奪金獎。
另外高雄市團隊獲獎的分別為國小組銀獎高雄市新莊國小與屏東縣私立崇華國⼩，研究題目「黏黏大作戰—探討不同處理方式對秋葵黏液的影響」。普高組銅獎為高雄市正義高中，研究題目「素」優格嗎？破解植物奶優格發酵的密碼」。技高組銀獎三民家商，研究題目為「加果⽪更濃郁？蘋果發酵甜度與酒精⽣成的動⼒學分析」。
此次由教育部國民及學前教育署、行政院國家科學委員會指導，國立高雄師範大學、國研院國網中心、國立科學工藝博物館、國立臺灣科學教育館、國立自然科學博物館、國立海洋生物博物館、國立海洋科技博物館及內政部國家公園署海洋國家公園管理處共同主辦的「2026科學探究競賽－這樣教我就懂」，主要是為提升國人對科學的興趣與推廣科學教育。
教育部林伯樵主秘從教育翻轉的視角高度肯定此次賽事，並表示，108課綱的自然科學領域，核心精神就在於『探究與實作』。各校近年皆致力規劃主動探索與實驗操作的課程。『這樣教我就懂』競賽最難能可貴的，是讓學生翻轉成為課堂的主角。當孩子們必須動手觀察生活議題、重新轉譯並『教懂』他人時，他們不只在做科學研究，更是在鍛鍊未來領袖必備的『科學敘事與表達能力』。這種活潑、多元的跨域學習方式，能激發出下一代更強大的創造力與社會關懷。
競賽以「科學探究」為出發點，由參賽者扮演「老師」，將生活中的科學迷思透過繪畫、報告、短片、教案與科普文章生動翻轉。競賽共分六組，分別為國小、國中、普高、技高、教師與大專社會組，今年共有來自海內外1,240隊伍報名，1,162隊完成繳件，3,874 位參賽，已連續6年報名隊伍數超過千件。
海外地區有70隊報名參賽，包含大陸地區、澳門、越南、馬來西亞及緬甸等地。女性參賽人數連續四年超越男性，展現科學教育性別平衡推動成果。
今年競賽以「永續關注、團體共創、AI協作」為核心精神，競賽正式將「AI使用規範與評分占比」納入評選制度設計，且要求參賽者清楚說明 AI 使用範圍。
評審團指出，今年入圍前六強的作品五花八門且影片極具吸睛力，參賽者不僅比創意，更展現出理解工具侷限、辨識資訊真偽並進行批判性判讀的數位公民素養。
大會強調，科學並非高深抽象的象牙塔理論，而是存在於日常的每一口呼吸與生活細節中。透過連續 13 年的堅持，競賽期盼持續點燃大眾對科學的熱情，培養具備科學素養與科技思辨力的未來人才。
