從菸葉世家到情定蜜棗

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來賓：梁立定先生、吳玟萱女士

         原本家裡是種植菸草，但當時配合政府政策轉作，而改種植蜜棗或許這機緣讓我們與蜜棗從此分不開了!

        高樹鄉氣候溫和、雨量豐沛、水源純淨，因此物產豐饒，特色作物繁多，蜜棗即為其一，品質表現出色，也成為高樹地區具代表性作物。這也是想轉種蜜棗的原因，在種植蜜棗過程中遇到很多挫折，因當時對蜜棗栽培不懂，造成有好幾年收成不好，挫折心很重，在那時還好有屏東縣政府開辦農業大學讓我們有管道可以真正學習(農)的知識，梁立定上核心班針對種植栽培管理，吳玟萱上專修班針對品牌行銷、農產品加工課程，除了縣府課程兩人也積極上農民學院如肥培、生物、土壤栽培等等課程來補足我們不懂的地方，不懂詢問棗農好友也因此結交了一些不藏私肯教受的好友!

       101年自創【情定蜜棗】品牌，高樹是我的家鄉在一個好山好水又是水源保護區裡種蜜棗品質一定看得見，雖然過程中我們遇到總總挫折但我們沒有放棄反而越挫用勇，【情定蜜棗】也代表對高樹的熱愛、鍾情蜜棗、夫妻倆堅定不移的感情!

目前棗園裡有種植四種品種的蜜棗，分別有雪蜜棗8號、雪麗棗13號、珍愛棗12號、珍蜜棗11號四種品種，不同時期採收各有不同口感與風味，蜜棗以網室與草生栽培法，目的是減少病蟲害產生並重視土壤活化，增加土壤中的有機質，幫助果樹獲取更多養分。此外『疏果』也是不可或缺的部分，「氣溫變化大時非常容易落果，我們會在果實著果定位後，再開始進行疏果，十成大約保留五成，將所有養分集中在三成上面，想顧品質的話就勢必要犧牲產量，所謂有捨才有得。

       我們以健康、安全的方式為種植理念，才能種出清脆、香甜多汁juicy的蜜棗，並且蜜棗都有產銷履歷驗證，有我們的堅持與政府的把關消費著都可安心品嚐，這幾年為了推廣【情定蜜棗】品牌也會參加市集展售推廣並且陸續參加屏東縣與高樹鄉蜜棗評鑑比賽，屢創佳績，更成為蜜棗市場的發燒產品。

 客語諺語教學時間：

 【少食多香氣，多食無味緒】

seuˋ siid doˊ hiongˊ hi ， doˊ siid moˇ mi xi 　

逐日去果子園，乜愛多運動，身體正會健康。

 dagˋ ngidˋ  hi   goˋ ziiˋ ienˇ ，me oi ˋ do           iun tung ，siinˊ tiˋ  zang Voi    kian kongˊv