原鄉緣薪傳客家食藝好味道

來賓：李鴻鈞董事長 

 《原鄉緣薪傳客家食藝好味道》 1988 年，李鴻鈞老師有感於本土客家文化的逐漸消失，毅然決然地從音樂領域跨向 到美濃油紙傘的保存與創新及大力地推廣。他與夫人(鍾惠美女士)，作為油紙傘製造的 第三代傳承者，師承林享鴻及劉運招兩位大師，致力於延續這門本土客家藝術的新生命 力。他們的努力不僅讓美濃油紙傘重新煥發光彩，更讓原鄉緣在 2020 年 10 月 6 日，於 第 17 屆國家玉山獎中，從立法院院長游錫堃手上接下了多項大獎，包括「全國文創首 獎」、「最佳人氣品牌」、「傑出企業」、「最佳產品」及「傑出企業領導人」等五大榮譽獎 項，成為全國首家獲此殊榮的文創品牌，蔡英文總統親自召見。它是最具代表:「客家之 光」。 原鄉緣文創國際開發股份有限公司旗下的「原鄉緣紙傘文化村」不僅是油紙傘的榮 譽殿堂，更是代表客家文化的展示窗口。在這裡，李鴻鈞老師帶領著研發及製作團隊， 以五大主軸-油紙傘、陶藝製作、客家擂茶、客家美食、花布及燈籠為核心，將傳統與文 創創藝完美地融合。原鄉緣美食不僅保留了客家傳統菜色的精髓，更在傳統的基礎上， 打造出創新創藝的新食藝客家美食，讓「台灣客味」不僅是兒時的回憶，更成為國際認 識台灣客家文化的重要窗口。 38 年的經歷，提昇了李鴻鈞老師對原鄉緣畢生的願景是如何將「原鄉緣」打造成為 國際知名文創食藝品牌界的 LV，他通過主導研發設計與廠家跨界合作，將客家美食推向 更廣闊的市場。這不僅是對傳統的薪傳文化，更是對產品在未來的市場上，讓客家美食 文化得以在國際舞台上發光發熱。 「原鄉繫情意、傘緣傳千里」，這不僅是「原鄉緣」的標語，更是李鴻鈞老師對美濃 家鄉這片土地深厚情感的寫照。在這裡，每一把油紙傘、每一件陶藝品、每一杯擂茶、 每一道客家美食、每一盞花布燈籠，都承載著匠師對傳統文化的尊重與未來創新食藝的 志願。李鴻鈞老師與他的「原鄉緣團隊」，正在以一種獨特過程的方式，敘述著台灣客家 文化的背景故事，感動著每一位品嚐者味蕾與心靈。 「原鄉薪傳國際藝，緣由心繫客家情」的客家故事，逐漸踏上國際舞台的心情故事。