洪家芭樂生態有機農場推展

來賓：洪文詠農場管理人 

       回鄉青農洪文詠出生於屏東高樹，在務農家庭中長大，從小就對食品加工有濃厚興趣。自海大食品所畢業後也都在食品廠工作，品管，品保，研發等工作都做過,可口可樂等外商大公司也擔任過品管工程師長達6年。後來陸續待過福和生鮮蔬果截切等品管主管職。家裡父親心臟原本就不好了，多年前心臟有裝支架，後來有次突然暈倒，送到醫院後，於心臟加裝電池，醫生說完全不能再重事粗重的農業工作了。

     因為我是家中長子，本身又都是在農業相關領域學有專精，因此投入家中果園經營管理。 為了延續爸爸投入農業多年的心血與精神，也一直不斷思考要如何走出另一條路，因而決定投入有機農業建立品牌延續下去，除此之外也是為了自己的身體健康，避免噴灑農藥造成吸入性毒害，因為自己本身對食品安全非常重視也讓消費者可以吃得更安心，雖然有機農業很辛苦，但也是對土地的一份感情，希望環境與生態可以更好，農業可以永續發展往下扎根。 

 洪家芭樂生態農場是高樹青農洪文詠所創立的有機轉型期農場，並即將於今年113年夏天推出全新小農品牌「麥斯特義式水果冰淇淋」。「麥斯特義式水果冰淇淋」主要訴求為以在地水果製成的低脂肪、無香料、無色素。純粹水果香味的健康冰淇淋。 以屏東高樹為創業起始點的原因，除了高樹擁有水質水源保護區，好山好水孕育豐富物產也創造人文族群多樣性，但是內山從農人口有嚴重老化現象，青年在此謀生就業不易，雖然自己有許多創新的想法，但是需要結合更多商業經營服務等專業，才有機會將自己的創立的義式水果冰淇淋品牌推出，讓更多人認識我的綠色理念下所生產的有機優質加工農產品。 

        因此自己平常除了務農也會出去參加小農市集推廣自家有機農產品，另外也積極參加各項政府計畫，比賽讓自己增加曝光度，最近場域獲得屏東縣政府城鄉發展處社區規劃的資源，會將農場一部分場域規劃為香草植物區，戶外瓜棚下可野餐享受自然風光。 結合高樹鄉鎮特色，生態環境，土地田園生活開發農遊行程，讓喜愛親近自然的旅人，能輕鬆走入鄉村，認識農村文化的多元樣貌。