主題：六堆黑豬產業行銷國際

今天節目中訪問臺陸農畜產股份有限公司 曾仁德董事長專訪，表示屏東內埔東片社11/21(四)將與臺陸農畜產股份有限公司合作，共同迎接國立高雄餐旅大學師生60餘人，來社區進行移地教學交流活動。這場活動有別於一般教學活動，全程將以英文進行交流，但備有翻譯。 時間銀行這邊剛好也有英文學習班，所以就來嘗試用英文走讀方式，介紹寶石村產業的豐富多樣性。也是「時間銀行」會員的臺陸公司負責人曾仁德說，努力學英文三年，為的就是能讓臺陸公司及六堆黑豬肉能有機會在國際上曝光與行銷，因此這次決定用英文解說介紹，我視為是一個新的挑戰。 目前臺陸公司在推廣六堆黑豬方面，剛剛起步，當然面臨知名度不足，消費者也不夠瞭解能跟全國金牌社區合作推廣，嘗試用這種方式行銷，不失為創新及有建設性的嘗試，而且我跟國立高雄餐旅大學中餐廚藝系林致信老師合作多年，一直希望能設計出一套黑豬肉料理餐點，讓推廣的路更為順利｡這次能讓學生瞭解六堆黑豬肉質獨特性，運用黑豬肉食材並結合東片社區當地蔬菜水果打造一系列六堆黑豬肉料理餐食，三方合作，是非常好的亮點。 此次活動除推廣六堆黑豬產業及黑豬美食料理分享外，東片社區也會介紹可可tree tobar、在地客家伯公盤花文化、水圳生態維護成果等，讓民眾與師生們了解東片寶石村在地方創生上的努力與特色。 中興大學動物科學系特聘教授陳志峰以遺傳距離分析圖證實六堆黑豬的獨特性， 尤其是主流的 LYD 相去甚遠。他認為六堆黑豬作為台灣的特色豬種，除了極具保育價值，也有肉質和風味上的特色，應該學習國外特色豬產銷上的策略性思維：推出品牌、打群體戰。 台灣農業社會的台灣本土黑豬，是先民自中國引進的桃園種、美濃種、頂雙溪種 。六堆黑豬也是南部六堆地區傳承蓄養育種成功的特色品牌的六堆黑豬，希望未來南部六堆黑豬肉能行銷國際推廣出去。