過新年

#客語教學時間：

過新年go xinˊ ngianˇ 　

由舊的一年過渡到新的一年。例：粄仔炊炊﹝蒸蒸﹞啊，屋下拚拚啊，準備過新年。（年糕蒸一蒸，屋子掃一掃，準備過新年。）

長年菜congˇ ngianˇ coi 

一種臺灣民間過年時吃的菜餚。將整片芥菜加肉烹煮，藉長長的芥菜片來象徵長壽。例：過年該下家家屋屋就有食長年菜，望大家做得長命百歲。（過年時家家戶戶都有吃長年菜，希望大家能夠長命百歲。

料理liau liˊ 　

1.照顧、處理。例：買轉來个魚仔愛仰仔料理正會好食？（買回來的魚要怎樣料理才會好吃？）

2.菜餚。泛指各式菜肉。例：仙草雞係一種盡特別个客家料理。（仙草雞是一種很特別的客家料理。）