主題：《可可果樹從培植幼苗至發酵至二級加工的共構合作概念》

來賓：心悅可可工坊—黃紫圓女士

        黃紫圓女士表示，在貴人朋友帶領與牽成下來到了萬巒種植可可亞樹的莊園，園區內看到可可果樹讓我心裡感到非常開心 ，走進園內看到一棵棵像穿著舞衣的芭蕾舞裙的舞者在跳舞一般 ，再往前觀看，一粒粒又大又黃，也有酒紅色的可可亞果實好大呀 ！認真看發現，每棵可可樹的樹幹都會有一條繩子連接到檳榔樹那端綁好，咦？當下很直覺得就說出檳榔樹是可可的守護神耶！陳姓果農當下很開心的就說～妳懂耶！那要不要來跟我們一起來種可可啊？ 當時我以為大哥可可農，他需要找工作夥伴， 我也需要一份工作， 當下也隨口答應 一週過後鄭姓果農真的來電約談可可相關事宜， 因此剛開始是由誠信果然還有一位老師和我三個人合作我是負責培育果苗跟發酵可可豆的部分陳姓果農他是負責做田間管理照顧好可可那位老師的部分是負責人網路行銷。

       當時是以合夥人的概念來分工合作， 但我先生看我每天忙忙碌碌不見收入家裡培育的果苗日益增多也逐漸長大 先生越來越覺得不理想就不贊成我繼續，也因此而退出合作關係， 雖然如此 但我已經接觸了可可所以就開始注意可可的相關事物也在105年得知內埔鄉文化促進協會的黃總幹事有舉辦可可嘉年華的活動 當時我也去參觀也購買了很多可可農的產品， 更得知黃總幹事有爭取政府的經費在規劃可可的培力計畫 ，從此就開始更關心可可的事務所以在106年開始接受 屏東縣政府客家事務處 主推動的可可培力計畫相關課程。

        我是一個熱愛學習的人，在產後身體病重時期得知有學習中醫寶貴知識的機會從88年開始學習在93年通過國家考試中醫檢定合格， 因此 一直希望能夠將養生的概念與可可做結合，108年五月份先生的外甥女回家時突然喊肚子痛當下得知他是生理期經痛所以就趕快將冰箱的薑糖拿出來泡給他喝，他喝了就覺得比較舒服了在當時馬上聯想將薑糖跟巧克力結合他的風味會是如何？立馬試看看！還真的蠻好吃的！ 剛好當年 ICA亞太區賽事在台灣舉辦也參賽，很榮幸的獲得評審的青睞得到銀牌獎跟特別風味獎的肯定。

 客語文教學時間：

子孫ziiˋ sunˊ 　

兒子和孫子，泛指後裔。例：厓等係客家个子孫，千萬做毋得毋記得愛會講客家話。（我們是客家的子孫，千萬不可以忘記客家話。）

可可亞果子園koˋ koˋ aˋ goˋ ziiˋ ienˇ

種植可可亞果樹的園子。例：在觀光可可亞果子園肚摘个可可亞，愛擐去加工區做自然發酵過程正可以製作巧克力。