2018/10/1漁業署今年將擴大在全臺30所國小推廣食魚文化

日期:2018-10-01 15:37:50 | 瀏覽次數:404

  漁業署為向國人推廣食魚文化,不僅協助地方政府或產業團體舉辦地產地消及漁業體驗活動,更在超市通路、社區教室等舉辦料理教室,另外,今年度將擴大於全臺30所國小巡迴辦理食魚文化推廣講座,讓學童跟著「小魚貓偵探團」,一同探索食魚的奧秘。
  農委會黃金城副主任委員今(1)日在臺北市福星國小辦理活動推廣記者會中,與學童一同參與示範料理「糖醋三色椒魚排」,帶領孩童快樂學習食魚文化。
  漁業署表示,農委會對於學校午餐食材非常重視,不僅從源頭把關農產品衛生安全,並要求生產溯源,努力推動4章1Q產品扮演學校午餐食材的守門員,所以輔導全國漁會等推廣國產鮮魚食材供應國小午餐,也積極與國小合作。這次並免費提供虱目魚排、烏魚清肉及臺灣鯛片等食材開發5道美味料理食譜,其中「糖醋三色椒魚排」並已於活動當天供應「福星國小」、「南門國小」、「忠義國小」、「新和國小」等4所學校午餐讓學童品嚐,未來5道料理食譜將同步分享給全臺國小,讓國產鮮魚幫學童健康加分,打造安全安心的食魚環境。
  圖為: 農委會黃金城副主委(左二)與名廚黃慶軒(右一)帶領學童烹煮糖醋三色椒魚排

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